Osim što je ukusno, ovo bobičasto voće je i veoma zdravo. Brojnim ispitivanjima utvrđeno je da se svi delovi biljke mogu upotrebljavati za terapiju bolesti. Preporučuje se za regulisanje pritiska, rada štitne žlezde i prostate, snižavanje nivoa holesterola, stimulisanje rada creva, protiv raznih srčanih oboljenja, crevnih i želudačnih infekcija. Eksperimentalni podaci pokazuju da sama elaginska kiselina, a pogotovo kao sastojak bobica, smanjuje razvoj nekih hemijski izazvanih oblika raka, objašnjava viši naučni saradnik Zorica Juranić iz Instituta za onkologiju i radiologiju Srbije. Najviše ga ima u malinama, kupinama, jagodama, naru i orasima, a u manjem procentu u čaju i crvenom vinu. Naša zemlja je veliki proizvođač i izvoznik malina, pa se dejstvo njenih sastojaka opravdano ispituje u okviru projekata koje finansira Ministarstvo za nauku, tehnologjiu i razvoj Republike Srbije. Ova kiselina uglavnom se unosi u organizam u obliku elagitanina, u vidu rastvorljivih jedinjenja koja se lako resorbuju. Ima je i u lišću i u plodovima maline. Smatra se da samo 125 g ovog voća dnevno može značajno doprineti zdravlju i smanjiti rizik od malignih oboljenja. Zamrzavanjem i termičkom obradom elaginska kiselina se ne uništava, delotvorna je i u džemu, sirupu, kompotu.
Malina čuva zdravlje
Malina čuva zdravlje
ZA ZDRAVE I OBOLELE Zbog obilja elaginske kiseline, jagodičasto voće ispitivano je u mnogim medicinskim centrima u svetu. Eksperimenti na životinjama potvrdili su da sprečava nastanak karcinoma usne šupljine, pluća, jednjaka i jetre. Uništavanjem slobodnih radikala štiti ćelije od mutacija, odnosno sprečava oštećenje DNK i onemogućava umnožavanje vec nastalih malignih ćelija. - Naši ogledi su pokazali da nisu sve maligne ćelije podjednako osetljive na dejstvo elaginske kiseline, kaže naša sagovornica. Zapazili smo otpornost nekih ćelija tzv. humanog melanoma koje se sporo umnožavaju. Dokazali smo da koncentracije koje zaustavljaju umnožavanje osetljivih malignih ćelija ne deluju toksično na zdrave, zadužene za imunološku odbranu organizma. Međutim, dosadašnja ispitivanja ovog sastojka još ne ukazuju na mogućnost korišćenja maline kao leka. Ona ne može zameniti neku od standardnih terapija koje se propisuju obolelim osobama.